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普洱茶：价值回归藏客试水
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http://www.csh.gov.cn 2008年11月6日 中国农产品加工网 |
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从"一克普洱一克金"，到价格暴跌、泡沫破灭，一些炒茶投资客深度被套。不过，一些商家、炒家仍然坚信：普洱茶未来仍然"有戏"
经历了2007年火爆行情的普洱茶茶价终于在2008年跌下神坛，一年多以来，价格暴跌，目前许多品种已跌至2005年的低位。普洱茶泡沫破灭，一些炒茶投资客深度被套。不过，一些商家、炒家仍然坚信，普洱茶未来仍然"有戏"。
根据业内人士说法，普洱茶现在适宜抄底，有三大原因：茶价超跌，实际已低于2005年水平；消费群体不断扩大；产区减产。
1、下跌七成，炒作终结普洱传奇
普洱姓"普"，普通的"普"，曾几何时，黄袍加身，"一克普洱一克金"，普洱疯，堪比兰花疯、邮疯和股疯……2007年的普洱茶，演绎了一个个令人眼花缭乱的传奇。
普洱茶的炒作始于2005年，香港、台湾的部分商人把普洱茶称为"能喝的古董"，大肆宣传其减肥、养生的功效，并通过慈善义拍、减少发货买断货物等方式抬高价格，100克的"宫廷普洱茶"曾拍卖出16万元的天价。
作为云南省的地方名茶，普洱茶属于大叶种茶，有生茶和熟茶之分。成品还能持续进行自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。正是这种特性，使普洱茶被投资商人称为"增值的蓝筹股"而炒作。
在这轮疯狂的炒茶风中，普洱茶的价格于2007年4月20日到达历史最高点。这一天，从广州芳村茶叶市场传来消息，"大益"7542生饼价格开始下跌，仅仅在20日这一天，每件(30公斤)7542生饼的零售价从2.2万至2.3万元跌到1.7万至1.8万元。6月初，同一批次的"大益"茶，价格跌破万元。此后一年间，茶价一路倾泻，到今年9月，2008年次的"大益"7542生饼(15公斤)已跌破1500元，茶价缩水超过70%。这轮降价风暴将一度风光无限的普洱茶价打回原形，使得茶商们损失惨重，有媒体报道称，普洱茶市场至少蒸发了340亿元，无数"散户"被套牢。
今年5、6月份召开的2008中国广州春季茶业博览会，是广州举办的首届春茶博览会，茶界对此极为关注，希望从中得到一些市场信息，稳定自己的经营信心。然而，市场反映不甚乐观：人流稀少，茶价极低。而今年普洱春茶的价格也持续跳水，鲜叶和毛茶价格从去年的每公斤七八十元一路降到10多元。"茶贱农伤"的结果就是茶农种茶、采茶的积极性急剧下降，有些地方出现有茶无人收采的景象，进而导致茶叶总量减产。
对于普洱茶的走势，中国茶叶流通协会秘书长吴锡端表示："运输、人工等各项成本在增加，普洱茶价格已处于较低的水平。如果利润过低，茶农的积极性也会降低，供应量也会相应减少，通过市场调节，供求平稳后价格才能回升。"
据相关部门统计，去年普洱茶的产量为14万吨，但真正喝掉的普洱茶只有2万吨，大量的普洱茶被库存，造成市面上普洱茶供大于求的现状。据业内人士透露，在北京马连道市场上，被套的普洱茶商户中，出货较快的也还有30%左右的库存，库存有100多万元的商家不在少数。
在这场茶市崩盘中，某些云南茶企起到了推波助澜的作用。按照正常市价，茶农每年每亩能收入上千元，完全可衣食无忧，厂家和经销商也能赚取利润，持续经营。短暂的利益使他们蒙蔽了双眼，对资源的掠夺性开发，赢得了微薄的利润，却失去了获得更多回报的机会。普洱茶价格的大幅缩水最终使得饮茶人受益，却令整个产业受伤不小。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆说，虽然生产普洱茶的毛茶价格回到三年前的水平，但今年劳动力成本、化肥等正常农产品价格都在上涨，致使茶农成了最大的受损者。趋之若鹜的厂家和经销商也代价沉重：去年高价收购的毛茶尚未制饼，一夜变脸的市场就残酷地宣布，你做多少亏多少。勐海县在半月内有30多家小茶叶加工厂停产倒闭；昆明许多茶店纷纷辞退小工，压缩成本乃至关门大吉。很多普洱茶生产企业因为去年囤积了大量原料，也不得不开工继续生产，价格和成本也在倒挂。
2、价值低估或可抄底
由衰而盛、由盛而衰的普洱茶感觉像是坐了一回"过山车"，茶价高企时众人追捧，至茶价超跌时无人问津，在2007年普洱茶市火爆时跟风涌入的大批茶商正在淡出市场。炒茶的人少了，茶原料的价格也下降了一半以上，经过疯狂下跌的普洱茶价格目前正处于低位盘整阶段。对于一蹶不振的普洱茶茶市，还原真实价格才是绝处求生的唯一出路，有业内人士认为"抄底"的时机已经到来。
据分析，目前的茶价已经回复到2005年的水平，但物价却在不断上涨，人民币升值实际是对外升值对内贬值，所以，现时普洱茶的价格实际上低于2005年的水平，具备投资和收藏价值。而且经过近两年的培育，普洱茶消费群体在不断扩大，随着人们保健意识的提高，随着消费者对其的认知、接受，其真实价格将会自然回归，现在只是暂时被低估。
一些茶客认为，单靠炒作抬高的茶价重新回归是正常的市场现象，不会影响到普洱茶产业的整体发展，接下来普洱茶价格回升是必然的，泡沫被挤掉以后，会还原一个平和、理性的消费趋势。
另一方面，经过这场泡沫后的普洱茶产业必将在阵痛中成长。有云南茶人认为，目前也正是行业优胜劣汰的最佳时机，树立品牌是茶产业的发展必由之路。通过这次洗牌，把一些茶商挤出去，重新整合茶叶市场，有利于摆脱某些茶产品一家独大的局面，可以促进普洱茶回归本质。
从市场观察可见，目前广州市场的部分普洱茶品种逐渐走向平稳，其中也有部分高质量品种价格开始稳步回升。"普洱茶市场就像股市一样，再好的股票也不可能一路涨下去的，只要这个行业的产、供、销仍然正常有序，价格波动只是一个市场经济的正常现象。"一个商家乐观地表示。
"尽快建立终端销售渠道，对普洱茶产业的发展壮大具有重要的意义，也是势在必行的。"广东省文化学会茶文化研究专业委员会秘书长黄建璋如是说。
3、高端普洱仍受追捧
刚刚跌回凡尘的普洱茶能否续写神话？很多藏家心中没底。有专家就表示，"品老茶、喝熟茶、藏生茶"就是当前普洱茶文化和商业现象的最好诠释，愈陈愈香的普洱茶依然经得起时间的考验，也具备一定的投资和收藏价值。随着人们对普洱茶的品饮艺术及收藏文化的要求，生态有机的野生高端茶将供不应求，藏友们在选择普洱时可以适当关注。
普洱茶原料是云南茶区特有的大叶种晒青毛茶，有着生长环境优次、地域差别及工艺等级同异的诸多讲究。有业界人士认为，普洱茶作为一个历史悠久的产业，由于其自身的养生价值、文化价值和增值价值，决定了它不可能是一个经济泡沫。
不过，随着越来越多的人们在开始消费普洱茶，越来越多的人们在追求普洱茶的品质和文化，普洱茶的消费群体在开始分层--大路货满足大众消费，稀缺茶品服务高端人士。两个市场各有千秋，对高端普洱茶的定性不仅要看厂家和品牌的外表，更要看重其产品自身的原料出处和等级优劣等内涵，极力营造如此的投资理念和商业氛围才是普洱茶产业可持续的发展策略中最重要的环节。
近来一些行家纷纷开始追逐遵循古法制作的古树茶。古树茶是云南独有的资源，并且是稀缺资源，西双版纳州古茶园平均每亩仅年产15公斤。而古法制作又赋予茶品浓郁的人文元素，使普洱茶如艺术品的个性得到体现。
名山出名品，古树生好茶。普洱茶原料大致分为百年以上的野生古树茶、几十年的栽培型乔木茶和近年来培育种植的高产灌木型茶园茶三个等级。野生古树茶和栽培型乔木茶，包括易武茶、景迈茶、勐库茶等，数量相对稀少却口感较丰富，台地茶高产却口感较单薄。
据资料统计，当前普洱茶年产量已达到8万余吨，而野生古树茶和栽培型乔木茶的毛茶总产量不过数千吨。优质的原料和稀少的数量，堪称普洱茶中的高端品种，不过目前均价仅数百元／公斤，而高达数千元／两的龙井、铁观音、大红袍等名品都有相当可观的消费市场。不合理的价差蕴含着诱人的利润空间，一些藏友因此相信，还原真实面貌的普洱茶仍会拥有美好的未来。
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